脂肪の役割とは
脂肪(脂質)は、炭水化物(糖質)、タンパク質と並ぶ、
食物の三大栄養素の一つです。
まず、脂肪の役割を紹介します。
@
脂肪組織に蓄えられた脂肪は、
エネルギー源として必要なときに燃焼してくれ、
足りないエネルギーを補給してくれます。
A
脂肪は熱伝導率が低いので、
体温保持などの保温作用を持っています。
B
クッション的な役割を持っていて、
内臓を正常な位置に保ったり、皮膚に外傷を
受けにくくするとともに、更にその下の骨や筋肉が
傷つけられないようにという働きがあります。
人間が生命を営む上に必要不可欠なエネルギー源です。
炭水化物(糖質)は日常生活の中で常に消費され、
タンパク質は身体形成のために使用されますが、
脂肪は体のエネルギー源不足になると威力を
発揮するエネルギー源となり、エネルギーの貯蔵や保温をする、
臓器を支えるなど、生命を維持するための重要な
役割を果たしているのです。
ではここで体脂肪率とについて説明します。
・体は脂肪組織のほかに、筋肉や骨、内臓、 血液などでできている。
・体脂肪率(%)は体重にしめる脂肪組織の割合のことをいう。
・体脂肪量(kg)÷体重(kg)×100 で計算される。
脂肪は炭水化物やタンパク質と比較すると
2倍のエネルギーを放出でき、筋肉などの
重要なタンパク質の減少を食い止め、
食事など供給されないような状態の時には脂肪を
主なエネルギー源として生命維持を図るという役割もあります。
体脂肪率を適正に
・体重と身長では肥満と痩せを決められない。
・適正体重は体脂肪率を加味して考える。
・体脂肪率による肥満と痩せ。
−−− や せ −− − 正 常 −− − 肥 満 −
男性 10%以下 15〜20% 25%以上
女性 15%以下 20〜25% 30%以上
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脂肪の役割 とは〜脂肪吸引〜
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