緑黄色野菜〜バストアップ〜

「バストアップ効果的な食品の紹介」

緑黄色野菜

緑黄色野菜（トマト・ほうれん草・ピーマンなど）には、
バストアップに良いとされる成分、ベータカロチンを
他の野菜よりも多く含みます。

ビタミンＡも肌や目など、皮膚の粘膜の正常を
保ったりするのに重要な働きを行いますが、
ベータカロチンそれ自体も健康に役立つ働きをします。

活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用、
また皮膚を健康に保つ働きのために、
この栄養素が多く使用されるといわれており、
丈夫な皮膚（粘膜）は外部からの感染症等に
対しての抵抗力を持っています。

このカロチンは、脂質に溶けるので吸収率がよく、
カルシウムや鉄分はたんぱく質と一緒に摂取すると
吸収率があがります。

他にもビタミンCやビタミンEなどが
含まれています。

ご飯やパンなどの主食とともに、サラダ、煮物、炒め物などで
緑黄色野菜を取り入れ、バランスのよい献立を心がけることで、
バストアップに欠かせないホルモンバランスも整い、
バストアップに効果的です。


▲緑黄色野菜について

緑黄色野菜の対する厚生労働省の定義では
「新鮮な野菜１００ｇ中にベータカロチンを
６００マイクログラム（μg) 以上含んでいるもの」
とされています。　

またベータカロチンの含有量が６００μg以下であっても、
一般的に広く食べられている、トマトやピーマン等は
緑黄色野菜に含められています。
具体的には、にんじん、ほうれん草、パセリ、しゅんぎく、
こまつな、にら、かぼちゃ、ブロッコリー、さやえんどう、
しその葉、アスパラガス、ピーマン、などのことをいいます。

また、ベータカロチンの量が６００μg(ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑ) 以下の野菜は
「淡色野菜」と呼ばれています。　
淡色野菜の仲間は、なす、きゅうり、オクラ、レタス等になります。

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