カレイ〜バストアップ〜

「バストアップ効果的な食品の紹介」

カレイ

カレイは、ビタミンB1や、ビタミンD、
ナイアシンなど健康維持やバストアップに
効果的な栄養素が豊富に含まれています。

また、脂質が100グラム中にわずか約2グラムしか
含まれていないので、ダイエットにも最適だと言えます。

ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。

食べ物の中の脂質、糖質をエネルギーに変える時に働きます。

ナイアシンは、たんぱく質に含まれる必須アミノ酸である
トリプトファンから体内でも合成できます。

このため、この合成されるナイアシンを加え、
ナイアシン当量（NE）という単位で示されます。

カレイのヒレの付け根にある、たんきという細かい骨の
付け根部分にあたるエンガワは、皮膚を
若返らせてくれるコラーゲンという物質を
豊富に含んでいます。

コラーゲンは真皮層に作られ、皮膚の内側から
リフトアップする役割も果たしています。

保湿力が強いので、コラーゲンの豊富な肌はみずみずしく、
ハリがあります。

逆にコラーゲンが不足すると皮膚を支えきれずに
落ち込んでいき、シワを作る原因になります。

また、保湿力も落ちるため、カサカサに荒れてしまうのです。

このコラーゲンは、加熱するとゼリー状になるので、
食べやすく、料理に無駄が出ません。

また、調理する際にはひまわり湯や綿実油を
使うとより美肌に効果的です。

体の表面に透明感のあるものが新鮮です。
平らで肉厚のものを選ぶと良いでしょう。

カレイの旬は、秋から冬にかけてです。


▲トリプトファン

トリプトファン(tryptophan)は
必須アミノ酸のひとつです。

トリプトファンは牛乳から発見されました。

様々な食品のタンパク質に含まれますがどれも微量です。

いろいろなタンパク質中に少量ずつ存在していて、
発育・成長・体重保持などに欠かすことの出来ないアミノ酸です。

肝臓、腎臓では分解されてエネルギー源となります。

さらに脳ではセロトニンの材料になります。

セロトニンが不足するとうつなどの状態に
なりやすいといわれています。

カレイ〜バストアップ〜

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