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じゃがいも〜バストアップ〜
「バストアップ効果的な食品の紹介」
じゃがいも
じゃがいもは、ナス科ナス属の植物で、
日本では男爵いも・メークインなどの種類が有名です。
じゃがいも には、ビタミンB1,ビタミンB2,ビタミンB3,
ビタミンB6、ビタミンC、ナイアシン・葉酸・カリウムなど、
様々な栄養分が豊富に含まれているので、
バストアップに効果的な食材のひとつです。
じゃがいも はビタミンCが澱粉で包まれているので、
熱で壊れにくくなっています。カロリーは米の約半分です。
普及のときの”毒”説は、ソラニンという有毒な
アルカロイドの一種を含んでいる事からきています。
ソラニンは発芽の時に増加するので、
芽の部分を多く食べると吐き気、腹痛、頭痛などの
中毒症状を起こすと言いますのでご注意下さい。。
また、カロリーは、ご飯が100グラムで140kcalなのに対して、
じゃがいも100グラムで70kcalなので、
ダイエットにも最適です。
購入の際には、表面が緑色に変色していないもの、
芽が出てないもの、表面がボコボコではないものを選びましょう。
じゃがいも は、日光にあたると光合成をして
有害物質を作り出すので、保存は日の当たらない場所を
選びましょう。
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