サヤインゲン〜バストアップ〜

「バストアップ効果的な食品の紹介」

サヤインゲン

サヤインゲンはインゲンマメ、マメ科の一年草です。

中南米が原産地で、15世紀末にヨーロッパを経由して、
中国に伝わり、1654年に明からの帰化僧である、
隠元禅師が日本にもちこんだとされ、
この名前がついたそうです。

サヤインゲンは、ビタミンB群がバランスよく含まれており、
またカリウム、カロチン、食物繊維を豊富に含んでいるので、
便秘解消や、バストアップなど、
美容効果が期待できる野菜のひとつです。


▲免疫力強化野菜
１：
サヤインゲンにはβカロテンやビタミンＣを豊富に含む緑黄色野菜
２：
免疫力をアップさせる栄養成分は、ビタミン・ミネラルの他に、
レクチンが多く含まれている。
３：
レクチンは小腸の腸管から吸収され、リンパ球の表面に結合。
リンパ球を活性化することで免疫力が高まる。


▲栄養バランス

ビタミンＢ郡がバランス良く含まれ、
βカロチンも多く含まれます。（中央アメリカ原産）
効能＊疲労回復、動脈硬化、脳血栓、肝機能改善

また、調理方法も塩茹でするだけでも
おいしく食べることができるので、
忙しい方などにもおすすめです。

サヤインゲンに含まれるB1、B2は熱に弱いうえ、
水に流れてしまう性質があるので、加熱しすぎや、
切ってから水につけたりしないようにしましょう。

カロチンは油で調理すると吸収率があがります。

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