βカロチン（ベータカロチン）〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

βカロチン（ベータカロチン）〜美容と栄養〜

βカロチン(βカロテン)はにんじん、カボチャ、ブロッコリーなど
緑黄色野菜に多く含まれるカロチノイド系色素の一つです。

βカロチンはタバコやアルコール、紫外線などによって
体内にできる活性化酸素の発生を抑える酵素を補助してくれます。


体内でビタミンAに変わります。抗酸化作用があり、
動脈硬化の予防や、心臓病の予防に効果があります。

また、喉や消化管の粘膜、皮膚を健康に保つ働きもあります。

熱に強く油に溶けやすい性質を持っていますので、
油で調理すると吸収率が上がります。

また、サプリメントで摂るときには、
αカロチンやリコピンなどの他のカロチノイドも
含まれているものの方が効果がいいようです。

また、目の疲れや夜盲症などに効くことも知られています。

摂取の目安は1日15mg(にんじん1.5本)程度といわれます。

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