マイタケ〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

マイタケ〜美容と栄養〜


マイタケ(舞茸)サルノコシカケ科に属するきのこです。

食物繊維が豊富な為、生活習慣病の予防に役立ちます。

サルノコシカケ科のきのこには抗がん作用のある
βグルカンが含まれていることで有名ですが、
マイタケ以外のきのこはどれも硬くて味が悪く
食用には向きません。

βグルカンは免疫力が高められます。

マイタケは味もよく食用、薬用ともに利用されるきのこです。

マイタケのβグルカンを精製していくと、
さまざまな物質が得られ その順番にＡ・Ｂ・Ｃ・Ｄと
名付けられました。

その結果、4番目（Ｄ）に得られた抽出物に、
強い抗腫瘍性がみられたことから、Dフラクション、
または、マイタケの頭文字「M」をつけ、
MDフラクションとも呼ばれています。

このマイタケ特有の｢MD-フラクション｣は
特に抗がん作用に優れているとも言われます。

また同じく｢X-フラクション｣は糖尿病、動脈硬化の予防に
効果的だといわれます。

その他、タンパク質や糖質、カリウムや鉄などのミネラル、
ビタミンB群やビタミンDなどの栄養素が
豊富に含まれています。

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