マカ〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

マカ〜美容と栄養〜


マカは、ペルーのアンデス山脈の高原、
海抜４，０００メートル以上の高地で生育、
栽培された植物でハツカダイコンによく似た形をした
アブラナ科の一種です。

非常に栄養価が高いといわれています。

滋養強壮剤、また精力剤として有名です。

ホルモンバランスを取る働きがあるとも言われています。

マカにはバランス良くビタミン、ミネラル、
アミノ酸が含まれており、その栄養価の高さから
アメリカの宇宙飛行士の宇宙食として
マカが使用されています。

マカの栄養としてアミノ酸がほぼ全て含まれており、
たんぱく質、ビタミンB群、C、E、鉄分や
カルシウムなどのミネラル類、リノール酸などの
脂肪酸、食物繊維などが豊富に含まれています。

アンデス地方では、マカを食べると頑健で、
長寿で、理性に富んでいられると言われている食品です。


マカは根はふっくらと丸みをおびた円錐形で、
白色から明るい黄色や濃い紫色、濁ったピンク、
白っぽいピンクとさまざまな色を持っています。

マカ〜美容と栄養〜

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