「美容に欠かせない栄養」
マルトデキストリン〜美容と栄養〜
マルトデキストリン(maltodextrin)は甘味料のほか、
スポーツ時のエネルギー補給のサプリメントなどで
使用されています。
マルトデキストリンは、数個のブドウ糖が
結合した糖質の一種で、デンプンを酸や酵素で
加水分解する時に作られ、デンプンよりも消化・吸収率が
高いのが特徴です。
でんぷんより消化吸収に優れかつ、
高エネルギーでありながらも体内で血糖値を
急激に上げないという利点があります。
その為、マルトデキストリンは、スポーツドリンクなどに、
多く利用されています。
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