マンガン〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

マンガン〜美容と栄養〜


マンガンとは、糖質や脂質、炭水化物などの代謝に
必要なミネラルの一種。

マンガンは特に骨の形成に関係しています。

マンガン骨や軟骨を形成するコラーゲンの
元になるムコ多糖類の構成分子です。

また、糖質、脂質などの代謝にも関わっています。

通常の食生活で不足することはないと
言われていますが、不足すると、めまい、耳鳴り、
運動失調などを引き起こします。

また成長期に不足すると発育不全になります。

小麦や玄米、お茶、ナッツ類などに
多く含まれています。

マンガンの一日の摂取基準量(成人)は
男：4mg、女：3mgです。


＜マンガンの特徴＞

軟骨の形成に必要不可欠なミネラルのため、
不足すると骨形成に支障が出る。

しかし、マンガンは通常の食生活では不足することは
ないとされているが、もし不足していると
妊娠能力の低下につながるとされている。

＜マンガンの働き＞

・糖・脂質、タンパク質の代謝に働き多くの酵素を構成する
・コレステロールや甲状腺ホルモン、インシュリンの生成にかかわる
・活性酸素を刺激伝達にかかわる
・骨の形成にかかわり、エネルギーづくりに関与
・骨の石灰化に働き、骨や関節を丈夫にする。
・タンパク質の合成やエネルギーづくりに働く


＜マンガンを多く含む食品＞

玄米ごはん、大豆、アーモンド、抹茶、
かき、カシューナッツ、干しひじき、納豆、
あずき、さつまいも　等

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