「美容に欠かせない栄養」
ムコ多糖類〜美容と栄養〜
ムコ多糖類とは、糖を構成する炭素、水素、酸素のうち、
酸素の一部が窒素に置き換えられたアミノ糖のことで、
アミノ糖を主成分とする多糖のことです。
ムコ多糖類はゲル状の物質で、関節や皮膚、内臓、
角膜など身体のいたるところに存在し細胞と細胞を
つなぐ役割をしています。
保水性にすぐれ水分を保つ働きがあります。
水との親和性が高く、水を吸引する構造を持っています。
ねばねばしていて、体内の細胞と細胞をつなげて
円滑にする円滑油のような働きをします。
皮膚では真皮に多く存在し、水分量の調節や肌のハリ、
弾力を保ちます。
関節ではクッションの役割をし、滑らかな動きが
できるようにサポートしています。
その他、血中ではコレステロール値を下げ
ドロドロの血になるのを防ぐ働きをします。
ムコ多糖類にはコンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、
デルマタン硫酸などがあります。
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ムコ多糖類〜美容と栄養〜
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