「美容に欠かせない栄養」
ラクトフェリン〜美容と栄養〜
ラクトフェリンとは、タンパク質の一種で、
ほ乳類の唾液や涙などの分泌液に含まれているが、
中でも母乳に特に多く含まれている。
ラクトフェリンは母乳以外にも唾液や涙、鼻汁など
体内の外分泌液、粘膜液、白血球の一種である好中球に
存在し、外部から進入する細菌やウイルスからの
攻撃を防ぐ防御因子のひとつと考えられています。
ラクトフェリンには、強い抗菌作用があり、
大腸菌やO-157、ガンジダ菌などを殺菌する働きがある。
また、C型肝炎にも効果があるとされており、
全体として抵抗力を高める効果をもたらすとされている。
特に出産直後の母乳に大量に含まれるのは、
免疫力のない赤ちゃんを守るためだと考えられます.
また、体内で鉄分の吸収の調整をする働きがあるため
貧血にも効果があるといわれています。
ラクトフェリンは熱に弱いため加熱された
乳製品にはほとんど含まれないという弱点があります。
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