さつまいもダイエット〜食事ダイエット〜

【食事ダイエットの種類】

さつまいもダイエット〜食事ダイエット〜


さつまいもダイエットとは、主食をご飯の代わりに
蒸したさつまいもに変えて食べるだけで
カロリーダウンになり、同時に食物繊維も取れて
便秘解消につながるというダイエット法です。

ご飯１００グラムと蒸したさつまいも１００グラムの
カロリーを比較すると、ご飯が１４８Kcalに対して
さつまいもは１２５Kcalでそんなに差がないように
感じますが、これを１日３食とるとしたら、
約７０Kcalもの差になるのです。

またさつまいもには食物繊維がたっぷり含まれているので
満腹感が得られて便秘解消にも効果的です。

特に皮の部分に多く含まれているので、
食べる時は皮ごと蒸して食べましょう。

さつまいもには、ビタミンＣと食物繊維が
多く含まれている。

さつまいものビタミンＣやビタミンＢ１は
でんぷんに守られているため熱を加えても
損失が少ないです。

ビタミンＣについては、１本（約２００g）で
１日の必要量をほぼ摂取することがでます。

食物繊維は芋類のなかでは1番多く含まれており、
動脈硬化の予防に有効。

さらに、さつまいもを切ったとき出でる白い粘り液の
ヤラピンという成分は、腸内にたまった排出物に
作用して便秘予防に役立っています。

その他、カリウムも多く含まれており、体内の塩分バランスを
調整する作用があり、高血圧にも効果的。


＜さつまいもダイエットのコツ＞

さつまいもには食物繊維がたっぷり含まれているので
満腹感が得られて便秘解消にも効果的です。

特に皮の部分に多く含まれているので、
食べる時は皮ごと蒸して食べるのが効果的。

さつまいもダイエットのポイントは蒸すこと。

（またはラップに包んで電子レンジでチンしてもOK）
焼くと水分がなくなり、煮ると逆に水分が多くなりすぎる。

また食べる時は味付けしないでそのまま食べましょう。

自然な甘みがあるさつまいもはそれだけで美味しいです。

ただし、食べ過ぎるとカロリーオーバーになるので
１回食べる毎に１００グラムと決めたら
１００グラム分計って食べるのが成功のコツです。


【さつまいもの旬】

８月下旬〜１１月

【さつまいも保存方法】

常温保存可能　
・乾いた新聞紙に包み、１５℃ぐらいの湿気のない場所で
　１週間　

冷蔵保存不可

冷凍保存可能　
・ゆでて水気を拭きラップに包んで１ヶ月

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