リシン〜コスメビューティ〜

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リシンとは、必須アミノ酸の一つで、親水性の塩基性アミノ酸です。

肉や魚などの動物性タンパク質に多く含まれます｡

略号は「　Lys　」です。

リシンは、動物ほどたくさんではないが、植物にも大豆などに含まれます。

しかし、イネやとうもろこしには少ないです。

戦後すぐに、学校給食がはじまったとき、米が主食の日本人はリシンが不足と判断され、パンなどにリシンが添加されたことがあります。

リシンの構造には、末端に陽イオンがあり、弱い陽イオン界面活性剤としてアミノ酸シャンプーなどに入れられます。

9種類の必須アミノ酸をバランスよくとらないと、タンパク質合成は進みにくく、美肌やつややかな髪の毛など、健康な身体づくりにはアミノ酸バランスが重要といえます。

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