美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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トウモロコシ〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

トウモロコシ美容と栄養〜


トウモロコシは、イネ科 の一年草の植物 。

近年ではコーンと言う名も浸透している。

世界三大穀物 の一つ。

地方により様々な呼び名があり、トウキビ、ナンバ、
トウミギ、コウライキビなどと呼ぶ地域もある。

とうもろこしは、アメリカ大陸で多く
栽培されてきました。

日本には戦国時代末期にポルトガル人によって
持ち込まれたといわれます。

糖分が多く、高カロリーで、リンや鉄、ビタミンB1、
ナイアシンを多く含みます。日本で主に
食用にされているのは、甘味種(スイートコーン)です。

デンプンが主成分で、胚芽には、脂肪、
ビタミンB1、B2、Eなどが含まれています。

トウモロコシの外皮は、セルロースが中心で
消化が悪いので注意しましょう。

銅〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

美容と栄養〜


銅は鉄の吸収を助けるミネラルです。

鉄がヘモグロビンと結びつく時に必要になります。

その他には多くの酵素が正常な働きをするのを助け、
血管や骨の形成にも欠かせない栄養素です。

骨、皮膚、髪などの形成にも必要。

免疫機能や抗酸化活性を正常に保つ働きもある。

食材では牛レバー、かき、ごま、ココア、ナッツ、
大豆などに含まれています。

欠乏すると、うつ、下痢、骨の軟化、骨粗しょう症、
呼吸の異常などを引き起こします。

サプリメントとして単品で摂ることはあまりない。



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