美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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セリ〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

セリ美容と栄養〜


七草の中の1つ

七草とは春の七草といい、
・セリ
・ナズナ
・ゴギョウ
・ハコベラ
・ホトケノザ
・スズナ
・スズシロ

をいいます。

セリ100g中には、カルシウム/33mg、カロチン/1300μg、
鉄/1.6mg、 ビタミンA/216μg、カリウム/400mg、
ビタミンC/19mg、食物繊維/2.4gが含まれています。

セリには、貧血、高血圧、神経痛の改善、
食欲増進などの効果があります。

セリに含まれるΒカロチン、テルペン、
ステロールにがん予防効果があるといわれます。
またセリの芳香成分には、保湿効果、発汗作用があるので
冷え性にも効果があります。

※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです

ゼラチン〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ゼラチン美容と栄養〜


ゼラチンとは、ゼリーを固める元で、動物の骨や皮に
含まれているたんぱく質の一種コラーゲンよりつくられている。

ゼラチンは動物の骨、皮膚、じん帯またはけんを
酸またはアルカリで処理して得られた租コラーゲンを
水で過熱抽出して製したものです。

誘導たんぱく質の一種で
分子量15.000〜150.000からなる不均一な物質で、
無色〜淡黄色、透明で無味、無臭です。

このコラーゲンは皮膚の70%を構成する成分で
最近では化粧品に含まれるほどその美容効果は注目されている。

また骨にも多くのコラーゲンが含まれカルシウム間の結合や
骨の強度、柔軟性を保つ役割を担っている。

この他、内臓や血管、目にもコラーゲンは必須の成分で、
不足すると白内障や血管の弾力性が失われるなど
様々な障害があらわれる。

身体に欠かせないコラーゲンから作られるゼラチンには
トリプトファンを除く18種類の必須アミノ酸が含まれ、
また100gあたり338カロリーと低カロリーです。

温湯溶液を冷却して強いゼリー状を
呈するものをゼラチンと称しています。


【ゼラチンの効能】

美肌効果
ダイエット効




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