美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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ししゃも〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ししゃも美容と栄養〜


ししゃもとは、北海道の太平洋側が主産地の日本固有の
貴重な魚で、秋に海から川を遡上して産卵する特異な生態を
持っている。

この産卵期に遡上した「子持ちししゃも」は逸品で、
一般に出回っているキャピリン(樺太ししゃも)とは
風味がまるで違のも特徴。

ししゃも100g中には、カリウム/30mg、ビタミンE/4.8mg、
ビタミンB2/0.43mgが含まれます。

ししゃもは、肩こり、高血圧、いらいらの解消、
骨粗しょう症の予防、がんの予防などに効果があります。

頭から骨までまるごと食べられるので、
カルシウム補給にもってこいです。

また、ビタミンEも多く老化防止に役立ちます。


【ししゃもの効能】

骨粗鬆症予防/イライラ解消/眼精疲労の解消/
皮膚障害改善/老化防止



しじみ〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

しじみ美容と栄養〜


しじみ(蜆)には、たんぱく質、鉄、ビタミンB2、
ビタミンB12、カルシウムなどの栄養成分が含まれる。

しじみ100g中には、鉄/10.0mg、カルシウム/320mg、
ビタミンB12/0.06mg、アミノ酸、ビタミンB2などが含まれます。

しじみには肝臓の働きを強化するアミノ酸成分アドノシン、
タウリン、メチオニン、シスチンが豊富で、
古くから二日酔いの特効薬として親しまれてきました。

またビタミンB群も豊富に含まれ、
なかでもビタミンB12には造血作用や血液循環を
よくする働きがあり、貧血や脳神経(記憶力や集中力の向上)に
有効です。

たんぱく質については、量は少ないながらも卵や牛肉に
匹敵するくらいの良質なもので、消化・吸収がよく肝臓に
負担がかからないのが特徴

【効用】

貧血予防/肝臓病/骨粗鬆症/二日酔い
【旬】

11月中旬〜1月
5月中旬〜7月中旬


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