美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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五大栄養素〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

五大栄養素美容と栄養〜


糖質、脂質、タンパク質の三大栄養素に、
ビタミンとミネラルを加えたものが五大栄養素と
呼ばれています。

栄養素の吸収をある程度抑えるため、
肥満の予防 にも役立ち、脂肪の吸収を抑えることは、
血液中のコレステロールの上昇を防いで、
動脈効果の予防 にもつながります。

また、食後の血糖値上昇を抑えて、
インスリン分泌を節約し、糖尿病にも良い効果が
あるといわれています。

ビタミンは、からだの代謝作用などを活性化させ、
からだの調子を整える働きがあります。

ミネラルは、骨や歯の材料になったり、ビタミン同様、
からだの生理作用を調整する役割があります。

食物繊維は、穀類、芋類、豆類、野菜、海藻、
きのこなどに多く含まれています。

また五大栄養素に「食物繊維」を加えて六大栄養素と
いう場合もあります。



ココア〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ココア美容と栄養〜


ココアとは、カカオ豆を発酵、焙煎、圧搾し、脂肪分を
減らして粉末にしたもの。

抗酸化力が強いカカオマスポリオフェノールや、
労回復作用のあるテオブロミンを含む。

お湯などに溶かして飲むと、毛細血管を拡張して血流をよくし、
血圧を安定させる。血液サラサラ効果、
便秘改善効果などがあります。


ココア100g中には、たんぱく質/18.9g、カルシウム/140mg、
鉄/14.0mg、糖質/42.2g、リン/66mgが含まれます。

食物繊維も豊富で栄養価は高いです。がん、動脈硬化、
老化の防止、胃潰瘍、便秘の解消、虫歯の予防に効果があります。

ココアポリフェノールにはケセルチンが多く高い抗酸化力があり、
悪玉コレステロールの参加を防ぎ、動脈硬化、脳血栓障害を予防します。


<ココアの成分>

カカオポリフェノール
(クロバミド、クエルセチン、カテキン、エピカテキン)、
リグニン(食物繊維)など。

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