「美容に欠かせない栄養」
黒大豆〜美容と栄養〜
黒大豆とは黒豆のことでマメ科の一年草です。
黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分。
アントシアニンは抗酸化作用を持ち、
また目の健康にいいとされる成分です。
さらに血中コレステロールを下げたり、
中性脂肪を抑える働きをするレシチンやサポニンも
含まれ動脈硬化や高脂血症、脳血栓などの
病気の予防に効果的です。
大豆イソフラボンや大豆タンパク質など、
大豆の健康成分は、普通の大豆と同じように含んでいル為、
女性のホルモンバランスを整える働きも期待できます。
その他マグネシウムやカルシウムなどのミネラルや
ビタミン類も豊富に含まれています。
煎った黒大豆にお湯を注いで飲む黒豆茶は、香ばしくて人気。
【黒大豆の効果・効用】
抗酸化作用が強く、脂肪の燃焼促進や
食べた脂肪の体外排出促進など。
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黒酢〜美容と栄養〜
「美容に欠かせない栄養」
黒酢〜美容と栄養〜
黒酢とは、米や麦から造った酢を1〜3年かけてじっくりと
熟成させたもので、褐色の濃い色をしている。
（麹カビの作用でアミノ酸が茶色になるため黒っぽい色が付く）
黒酢には、必須アミノ酸を含む約10種類の
アミノ酸の他に、クエン酸、ビタミン、ミネラルなどが
豊富に含まれます。
黒酢は天然の醸造酢の中でも発酵、
熟成にかける期間が長く、うま味や香りが
強いのが特徴です。
有機酸、ビタミンCなどの水溶性ビタミン、
ミネラル、必須アミノ酸などが含まれ、
血糖値上昇の抑制、血圧の正常化、コレステロールや
中性脂肪の減少、アレルギー症状の改善、
肝機能や筋肉痛の回復作用などに効果があります。
ただし、酢は刺激が強いため
空腹時の摂取は避けましょう。
＜黒酢の製造方法＞
醸造するのに約6ヵ月かけ、さらに寝かせて
「一年もの」「二年もの」「三年もの」として出荷される。
【黒酢の効用】
ダイエット効果／疲労回復／成人病予防
【黒酢のオススメの使い方】
卓上調味料として。
黒酢〜美容と栄養〜
黒酢とは、米や麦から造った酢を1〜3年かけてじっくりと
熟成させたもので、褐色の濃い色をしている。
（麹カビの作用でアミノ酸が茶色になるため黒っぽい色が付く）
黒酢には、必須アミノ酸を含む約10種類の
アミノ酸の他に、クエン酸、ビタミン、ミネラルなどが
豊富に含まれます。
黒酢は天然の醸造酢の中でも発酵、
熟成にかける期間が長く、うま味や香りが
強いのが特徴です。
有機酸、ビタミンCなどの水溶性ビタミン、
ミネラル、必須アミノ酸などが含まれ、
血糖値上昇の抑制、血圧の正常化、コレステロールや
中性脂肪の減少、アレルギー症状の改善、
肝機能や筋肉痛の回復作用などに効果があります。
ただし、酢は刺激が強いため
空腹時の摂取は避けましょう。
＜黒酢の製造方法＞
醸造するのに約6ヵ月かけ、さらに寝かせて
「一年もの」「二年もの」「三年もの」として出荷される。
【黒酢の効用】
ダイエット効果／疲労回復／成人病予防
【黒酢のオススメの使い方】
卓上調味料として。
