美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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ラクトフェリン〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ラクトフェリン美容と栄養〜


ラクトフェリンとは、タンパク質の一種で、
ほ乳類の唾液や涙などの分泌液に含まれているが、
中でも母乳に特に多く含まれている。

ラクトフェリンは母乳以外にも唾液や涙、鼻汁など
体内の外分泌液、粘膜液、白血球の一種である好中球に
存在し、外部から進入する細菌やウイルスからの
攻撃を防ぐ防御因子のひとつと考えられています。

ラクトフェリンには、強い抗菌作用があり、
大腸菌やO-157、ガンジダ菌などを殺菌する働きがある。

また、C型肝炎にも効果があるとされており、
全体として抵抗力を高める効果をもたらすとされている。

特に出産直後の母乳に大量に含まれるのは、
免疫力のない赤ちゃんを守るためだと考えられます.

また、体内で鉄分の吸収の調整をする働きがあるため
貧血にも効果があるといわれています。

ラクトフェリンは熱に弱いため加熱された
乳製品にはほとんど含まれないという弱点があります。




ラクトトリペプチド〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ラクトトリペプチド美容と栄養〜


ラクトトリペプチドとは乳酸菌で発酵した
発酵乳の中から見つかったペプチド成分。

略してLTPといわれる。

分解されずに腸まで届くため整腸作用がある。

ラクトトリペプチドはアミノ酸が3つ結合している
ペプチドで、IPP(イソロイシン・プロリン・プロリンの結合)と
VPP(バリン・プロリン・プロリンの結合)との
2種類があります。

このアミノ酸組成は乳タンパク質の
主成分であるカゼインの中にあり、

乳酸菌が作るラクトバチルス・ヘルベティカスという
酵素の働きで発酵中に分解されてできます。

ラクトトリペプチドは消化酵素で分解されずに
腸まで届いて働くため整腸作用がある。

その上、血液中で血圧を上昇させる物質を抑制作用があり、
ラクトトリペプチドを含む飲料やヨーグルトが、
血圧の上昇を抑える食品としてトクホ(特定保健用食品)でも
「血圧が高めの方に適する」として認められている。






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