キャベツ〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

キャベツ〜美容と栄養〜


キャベツ (Cabbage、Brassica oleracea var. capitata) は
アブラナ科 の植物で、甘藍（かんらん）、玉菜（たまな）とも
呼ばれる結球型の野菜 。

キャベツは地中海沿岸やヨーロッパの大西洋沿岸の岩場に
自生していた野生種から進化したものと考えられています。
それは苦い青汁でおなじみの「ケール」の一種であったろうと
推定されています。

キャベツ100gには、カルシウム/43mg、カリウム/210mg、
ビタミンC/44mg、ビタミンK/80μgが含まれます。

キャベツは、胃潰瘍、動脈硬化の改善、がんの予防、
肝機能低下の予防に効果があります。

辛味成分のイソチオシアナート、フェノール、
ステロールにがん予防効果があると言われています。

胃炎や、胃潰瘍の胃粘膜の修復にいいキャベジンという成分が
含まれていますが、加熱すると壊れてしまいます。

新キャベツには抗酸化成分が多いともいわれます。



キャベツはアブラナ科　アブラナ属の野菜です。

栄養としてビタミンＣ、カルシウム、カロテン、
ビタミンＵなどです。

旬は１２月〜５月

ギャバロン茶〜美容と栄養〜

「美容に欠かせない栄養」

ギャバロン茶〜美容と栄養〜


ギャバロン茶は国立茶業試験場で茶葉の風味改善の
研究中に偶然発見された新しいお茶です。

生茶葉を窒素ガスの中にいれてしばらく保存した後、
緑茶を製造したところGABA(γアミノ酸)が通常の
緑茶の20〜30倍に増加したお茶が出来上がりました。

臨床試験の結果、高血圧を改善する作用が
あることが認められています。

高血圧を下げる、健康効果のあるお茶として認められた
このお茶は、主成分である｢ギャバ｣と｢ウーロン茶｣を合わせて、
新しく『ギャバロン茶』と名づけられたのです。


風味は普通のお茶と全く変わりません。

＜美味しい飲み方＞

緑茶と同様に、1日数回お好みの濃さにてお飲みください。
一応の目安として1日に3〜4包くらいを毎日継続して
飲用されることをお勧めします。
（500〜600ml程度）