美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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アナボリックステロイド〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

アナボリックステロイド美容と栄養〜


アナボリックステロイド
(anabolic steroid) とは
タンパク質同化ホルモンです。

運動能力を高め、筋肉を急速に増強する筋肉増強剤です。

そのためスポーツの世界ではドーピングに使用されています。


ステロイドは筋肉にタンパク質を
同化させる蛋白同化作用を持ちますが、
アナボリックステロイドanabolic steroidsは
男性の性ホルモンのアンドロゲンandrogensに
近い構造を持つ合成物質の総称で、
アンドロジェニック・アナボリック・ステロイド
androgenic anabolic steroids
(男性ホルモン作用蛋白同化ステロイド)とも呼ばれます。

アナボリックステロイドには筋肉の増強作用
(anabolic effects)と男性的特徴の促進作用
(androgenic effects)があります。

アナボリックステロイドは
ステロイドホルモンの前躯体を中心に、
次々と合成されましたが、一説によるとその数は
数千を超えると言われています。

乱用により生殖機能の低下、腎臓・肝臓の機能低下、
脱毛の副作用があります。

穴子(あなご)〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

穴子(あなご)〜美容と栄養〜

穴子の名前の由来は、海底の砂地に穴を掘ったり、
岩穴に潜んでいるので「穴子」と名付けられましたといいます。

穴子の栄養価はビタミンAが豊富で、
タンパク質・脂質等が含まれています。

しかし脂肪はうなぎの約半分という事で大変ヘルシーです。

穴子にはビタミンA、E、D、EPAやDHAなども含まれます。

穴子100g中には、ビタミンA/510μg、ビタミンB2/0.14mg、
ビタミンB1/0.05mg、ビタミンE/2.3mgなどが含まれます。
※1μg(マイクログラム)=1/1000mgです。

夏バテの防止や疲れ目などにも効果があります。


美味しい穴子の一般的な見方>

背中の色が濃く,皮にツヤがあり、
身の色は白く肉厚でふっくらしたものが
良いものとされています。

穴子は淡白な魚であっさりしていますが、食べると
滲み出てくる甘みが特徴です。
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