美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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秋ウコン〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

秋ウコン美容と栄養〜

秋ウコンとは、英語名をターメリックという、
ショウガ科の植物。

ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草ですが、
春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、
秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。

春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、
秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。

その代わり、もうひとつの有効成分である精油成分は
ほとんど含まれていない。

秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、
洋名ターメリックとも呼ばれます。

クルクミンの含有量が一番多く、肝臓機能を強化する働きがあり、
また胆汁の分泌を促し消化吸収を助けます。

クルクミンは、抗酸化作用が高く、
さまざまな薬効があると言われています。

また、美容ダイエットのために
飲み続けている方も増えています。
黄色い色素であるクルクミンや精油成分を
含んでいます。


▲購入の際の注意

単に「ウコン」と書かれていれば普通は秋ウコンを指す。

アガリクス〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

アガリクス美容と栄養〜

アガリクスとは学名をアガリクス・プラゼイ・ムリルといい、
姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれるキノコの一種です。

原産地はブラジルですが、最近では
日本や中国でも栽培されています。

アガリクスはほかのキノコよりもタンパク質の
割合が多く約40%も含まれているのが特徴です。

他にもビタミンB2やビタミンD、マグネシウムやカリウム、
リノール酸やリン脂質などの有効な成分が含まれています。

特筆すべきは中でもβ-Dグルカンの含有量が、
他のキノコに比べて多いとされていることです。

β-Dグルカンは食物繊維の一種でキノコ類に含まれますが、
免疫力を高めたり、抗ガン作用があるとされています。

糖尿病や動脈硬化、高脂血症、高血圧の予防、改善にも有効です。


キノコの持つ多糖体は、自然治癒力を高めると言われていますが、
アガリクス茸は他のキノコに比べて特にその種類が豊富です。

アガリクスの自然治癒力効果をもたらす成分としては、
子実体(キノコ状)に含まれる多糖体類、βグルカン、
α-グルカン、β-ガラクトグリカン、核酸(RNA)、
ペクチドグルカン、キシログルカンなどがあります。

一般に生のままでは腐敗しやすく、保存できないので、
通常は乾燥品やパウダー、顆粒、錠剤、カプセル状にして
流通しています。
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