美容に欠かせない栄養

美容に欠かせない栄養 のページです。


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ムコ多糖類〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

ムコ多糖類美容と栄養〜


ムコ多糖類とは、糖を構成する炭素、水素、酸素のうち、
酸素の一部が窒素に置き換えられたアミノ糖のことで、
アミノ糖を主成分とする多糖のことです。

ムコ多糖類はゲル状の物質で、関節や皮膚、内臓、
角膜など身体のいたるところに存在し細胞と細胞を
つなぐ役割をしています。

保水性にすぐれ水分を保つ働きがあります。

水との親和性が高く、水を吸引する構造を持っています。
ねばねばしていて、体内の細胞と細胞をつなげて
円滑にする円滑油のような働きをします。

皮膚では真皮に多く存在し、水分量の調節や肌のハリ
弾力を保ちます。

関節ではクッションの役割をし、滑らかな動きが
できるようにサポートしています。

その他、血中ではコレステロール値を下げ
ドロドロの血になるのを防ぐ働きをします。

ムコ多糖類にはコンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、
デルマタン硫酸などがあります。

麦胚芽〜美容と栄養〜

美容に欠かせない栄養」

麦胚芽美容と栄養〜


小麦胚芽とは小麦粒のはじにある小さな胚芽のことです。

麦胚芽は小麦粉の精白時に取り除かれる部分ですが、
この胚芽部分は栄養価が高く、脂質、ビタミン、
ミネラル、食物繊維、タンパク質などが豊富に
含まれています。

発芽の際に幼根や子葉となる部分であるため、
ビタミンEやオクタコサノールなど、
栄養成分が集中しています。

また、小麦胚芽は「植物のたまご」といわれるほど、
5大栄養素に富んだバランスの良い食べ物として知られています。

特にビタミンではB1やEが豊富にふくまれており、
抗酸化作用や血をサラサラにし、細胞を活発化させる働き、
疲労回復などの働きも期待できます。

精白されない小麦粉は『全粒小麦粉』と呼ばれ、
精白粉に比べて鉄分と銅が約3倍、マグネシウムが約7倍、
亜鉛は約4倍、ビタミン類は3〜5倍、食物繊維は
約4倍も含まれます。

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